BRONEERI Menüü
Restoran Wicca MICHELIN Guide soovitatud

Viiekäiguline maitserännak

WICCA LEIB

Must seemneleib, kilgi-kanepiseemnenäkileib, saialillekarask,
vahustatud või, umbrohu- ürdipesto

SIIG
Siia äkine, uputatud vutimuna, kiirmarineeritud kurk, marineeritud pärlsibul, vetikamajo, siianahatšips, krõbe põisadru, tilliõli

KARTUL

Fermenteeritud kartuli kotlet, kukeseened, ürdimajokaste, kiirsoolakurk, krõbekartul, kaeravaht, võrsesalat

ÄNTU KANA

Ürditäidisega kanakints, kooresed kanapugud, krõbedad kanasabad, porgandigratään, fermenteeritud porgandikreem, kanaleemekaste

ÕLLEKE 

Õllejäätis, õllevaht, õllesiirup, krõbe linnasebiskviit,
 külmkuivatatud vaarikad

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline maitserännak 65€ 

Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€

Taimne maitserännak

WICCA LEIB

Must seemneleib, kilgi-kanepiseemnenäkileib, saialillekarask,
vahustatud või, umbrohu- ürdipesto

PEET
Kiirmarineeritud peet, peedipesto, kitsepiimajogurt,
musta küüslaugu kreem, peedikrõbedik, peedireduktsioon


SEEN
Seeneleem, praetud lehterkukeseened, musta torbikseene küpsis,
sibulakreem, mustad sinepiseemned

KARTUL

Fermenteeritud kartuli kotlet, praetud lehterkukeseened, ürdimajokaste, kiirsoolakurk, krõbekartul, kaeravaht, võrsesalat

ÕLLEKE 

Õllejäätis, õllevaht, õllesiirup, krõbe linnasebiskviit,
 külmkuivatatud vaarikad

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline taimne maitserännak 65€ 

Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€