BRONEERI Menüü
Restoran Wicca MICHELIN Guide soovitatud

Viiekäiguline maitserännak

WICCA LEIB

Must seemneleib, kilgi-kanepiseemne näkileib, saialillekarask,

vahustatud või, umbrohu-ürdipesto

SIIG
Siia äkine, uputatud vutimuna, kiirmarineeritud kurk, marineeritud pärlsibul, vetikamajo, siianahatšips, krõbe põisadru, tilliõli

KARTUL

Fermenteeritud kartuli kotlet, kukeseened, ürdimajokaste, kiirsoolakurk, krõbekartul, kaeravaht, võrsesalat

ÄNTU KANA

Ürditäidisega kanakints, kooresed kanapugud, porgandigratään,

beebiporgand, estragoni-munakreem, kanaleemekaste

ÕLLEKE 

Õllejäätis, õllevaht, õllesiirup, krõbe linnasebiskviit,
 külmkuivatatud vaarikad

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline maitserännak 65€ 

Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€

WICCA LEIB

Must seemneleib, kilgi-kanepiseemne näkileib, saialillekarask,

vahustatud või, umbrohu-ürdipesto

TOMAT

Suitsune tomatitartar, tomativaht, tomatijäätis, krõbe
 tomatišvamm, balsamico, basiilikuõli

LILLKAPSAS

Vahune lillkapsasupike, fermenteeritud lillkapsa

KARTUL

Fermenteeritud kartuli kotlet, kukeseened, ürdimajokaste, kiirsoolakurk, krõbekartul, kaeravaht, võrsesalat

ÕLLEKE 

Õllejäätis, õllevaht, õllesiirup, krõbe linnasebiskviit,
 külmkuivatatud vaarikad

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline maitserännak 65€ 

Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€