Viiekäiguline maitserännak

WICCA LEIB
Must seemneleib, kilgi-kanepiseemnenäkileib, nõgesekarask,
vahustatud või, umbrohu- ürdipesto

SIIG
Siia äkine, uputatud vutimuna, kiirmarineeritud kurk, marineeritud pärlsibul, vetikamajo, siianahatšips, krõbe põisadru, tilliõli

SEEN
Seeneleem, koorene kevadkogrits, krõbe austersevik roheline sibul

ÄNTU KANA
Ürditäidisega kanakints, kooresed kanapugud, porgandigratään,
vahune estragoni-munakreem, kanaleemekaste

HAPUKOOR JA KUUSEVÕRSED
Hapukoore panna cotta, maasika-kuusevõrsesalat,
krõbe kuusevõrsebiskviit

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline maitserännak 65€
Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€

VIIEKÄIGULINE TAIMNE MAITSERÄNNAK

WICCA LEIB
Must seemneleib, kilgi-kanepiseemnenäkileib, nõgesekarask,
vahustatud või, umbrohu- ürdipesto

KURK
Grillitud kurk, oblika-tofumääre, tilliõli, tilliäädikakrõbedik

SEEN
Seeneleem, koorene kevadkogrits, krõbe austersevik roheline sibul

KARTUL
Fermenteeritud kartuli kotlet, redis, ürdimajokaste, kiirsoolakurk, krõbekartul, kaeravaht, võrsesalat

RABARBER JA PIHLAKAPUNG
Rabarberijäätis, pihlakapungageel, küpsetatud rabarber,
pihlakalehe besee

Maitserännaku palume tellida tervele laudkonnale

Viiekäiguline maitserännak 65€
Sobitatud joogimenüü 45€
Sobitatud mittealkohoolne joogimenüü 35€