Restoran Wicca menüü
WICCA LEIB 5
Must seemneleib, kilgi-kanepiseemnenäkileib, musta torbiku karask, vahustatud või, ürdi-kõrvitsaseemnepesto
KERGED ROAD
MUSTJUUR 15
Vahune mustjuuresupike, krõbe mustjuur, ürdiõli
SEEN 17
Seeneleem, seeneravioolid, seenekreem
RÄIM 17
Räim õlletaignas, murulaugu-majo, murulaugu-mädarõikaemulsioon, värske kurk, mädarõikahelbed
SIIG 20
Siiaäkine, uputatud vutimuna, kiirmarineeritud kurk, marineeritud pärlsibul, vetika-majo, siianahatšips, krõbe põisadru, tilliõli
KANAMAKS 16
Kanamaksavaht, krõbe korvike, õunaželee, pohlapärlid, suitsused õunakuulid, krõbe kananahk
HIRV 18
Hirve-carpaccio, vaarikaäädika-majo, vaarikad rohelise pipra siirupis, rohelise pipra juust, vaarikane samblik, jänesekapsas
TOEKAMAD ROAD
PASTINAAK 20
Pastinaagisteik, fermenteeritud pastinaak, röstsibulakreem, pastinaagiõhik, krõbedad kõrvitsaseemned, pastinaagi-kõrvitsaseemneleem, tüümiani-rosmariiniõli
KAER 26
Kaerakotlet, porgandikreem, võis praetud porgandilaastud, soolatud karusmari, valge sõstra veini kaste
KOHALIK VALGE KALA 27
Valge kala rull, mustjuurekreem, vadakus küpsetatud mustjuur, kadakane vadakukaste, rüpsiseemned
ÄNTU KANA 28
Kana-torbikseenekuppel, kanasüdametega täidetud sibul, nuikapsakreem, suitsused nuikapsakuulid, õuna-
ebaküdooniaveinikaste, kananahasulg
LAMMAS 28
Muhu lamba hautis, praetud lambasüda, juursellerikreem, Kullamaa artišokk, odrakruup, tomatine lambaleemekaste
LIIVIMAA LIHAVEIS 35
Rohumaa lihaveis, punase kapsa kreem, fermenteeritud punane kapsas, idandatud rukkiterad, musta küüslaugu sinep, sinepiseemned, veiseleemekaste
MAGUSAD ROAD
MUSTIKAS 10
Mustikaparfee, leegitatud besee, mustika-lavendligeel, mustika-kamavahvel
PLOOM 10
Karamelliseeritud ploom, ploomijäätis, õunasiidri-munavaht, kardemoniõhik
HAPUKOOR JA SINIKUSLAPUU 10
Hapukoore panna cotta, sinikuslapuumarjad leedriõiesiirupis, tuhabiskviit
ÕLLEKE 10
Õllejäätis, õllevaht, õllesiirup, linnasebiskviit, külmkuivatatud vaarikas
EESTI KÄSITÖÖ JUUSTUD 12
Eesti väiketootjate juustud, , rannaroosimoos, tüümiani-speltaküpsis
VÄIKESED MAGUSAD AMPSUD 8
Wicca käsitöökommid